📁 菜谱
共 12922 篇鲜醇昆布海参汤，暖身养胃还能搭邑天下酒
菜谱 📅 10-20 👁️ 160
昆布海参汤是一道兼顾鲜醇口感与滋养功效的家常暖汤，尤其适合秋冬时节食用，既能暖身驱寒，又能温和养护肠胃，搭配适配的酒品更能提升用餐体验。 食材准备 干海参2只（提前泡发） 干昆布30克（泡发后约150克） 生姜3片 葱段适量 食盐1克 白...
鲜醇上汤汆芙蓉海参，搭配邑天下酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
上汤汆芙蓉海参是一道兼具鲜醇口感与高端质感的经典菜式，嫩滑的芙蓉蛋裹着软弹海参，再衬以清鲜上汤，每一口都能尝出食材本味的纯粹。 食材准备 主料：水发海参2条、鸡蛋3个、清水100ml 辅料：干贝3粒、火腿2片、香菇2朵、枸杞6粒 调料：...
鲜醇鱼茸油条汤配邑天下酒，暖身开胃的家常美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 160
鲜醇鱼茸油条汤配邑天下酒，暖身开胃的家常美味 食材准备 新鲜草鱼中段200克 油条半根 姜片3片、葱花1小把 盐、白胡椒粉、料酒适量 清水或骨汤1000毫升 制作步骤 草鱼去皮去骨取肉，用刀刮成细腻鱼茸，加少许盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌...
河南鲁班张精品豫菜：陈氏炖牛腩汤
菜谱 📅 10-20 👁️ 150
食材准备 牛腩500克（选带筋的部位，口感更丰富） 干黄花菜20克，干香菇15克，干木耳10克 葱段、姜片、蒜瓣各适量，八角1颗，桂皮1小块 盐、生抽、料酒、白胡椒粉各少许 制作步骤 牛腩洗净切2厘米见方的块，冷水下锅加姜片、料酒，...
龙虾脑炖官燕：创意官府菜的奢华味蕾之旅
菜谱 📅 10-20 👁️ 150
北京御膳燕窝菜研制中心推出的创意官府菜“龙虾脑炖官燕”，将海珍与山珍巧妙融合，呈现出兼具鲜醇与柔滑的独特口感。这道菜以鲜活波士顿龙虾的脑黄为核心鲜源，搭配足干头期官燕，经慢火炖制而成，每一口都尽显奢华质感。 食材准备 主料：鲜活波士顿龙...
广州半岛集团创意夏季时令菜：五福临门
菜谱 📅 10-20 👁️ 150
广州半岛集团创意夏季时令菜，以“五福临门”为核心，结合岭南夏季食材的清润特质，打造出兼具口感层次与美好寓意的菜品，适配家庭聚餐、商务宴请等多种场景。 五福临门（4人份） 食材：鲜百合100g、嫩莲子120g、鲜菱角150g、马蹄120g、...
深圳西湖春天创意夏季时令菜莼菜荷塘鲜
菜谱 📅 10-20 👁️ 160
深圳西湖春天酒楼的夏季创意菜“莼菜荷塘鲜”，是将江南时令鲜物与广式清鲜风格融合的匠心之作，主打“鲜”的本味，适配夏季清淡饮食需求。 食材准备 主料：新鲜莼菜150克，荷塘鲜虾12只，嫩莲子10粒，鲜藕尖100克 辅料：瑶柱5粒，生姜3片...
京味淮扬特色一品蟹肉羹，鲜醇适口尽显匠心风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 140
北京科力淮扬村酒店的特色淮扬菜系列中，京味淮扬融合的一品蟹肉羹堪称匠心之作，鲜醇适口的风味，尽显两大菜系的碰撞魅力。 食材准备 鲜活大闸蟹3只（约500克） 高汤1000毫升 蛋清2个 水淀粉30克 姜丝、葱花、盐、白胡椒粉、料酒各适量...
石家庄御参舫松茸养颜海参汤 美味滋补
菜谱 📅 10-20 👁️ 150
石家庄御参舫松茸养颜海参汤，是河北本土酒楼的创意滋补菜品，将山珍与海味巧妙融合，兼顾美味与养生价值。这道汤品选用新鲜松茸、鲜活海参为核心食材，搭配多种药食同源的配料，经慢火熬制而成，汤色清润，滋味醇厚，适合秋冬暖身、日常养颜。 食材准备 ...
石家庄御参舫旺销菜蟹黄瓜蓉活海参做法揭秘
菜谱 📅 10-20 👁️ 210
石家庄御参舫的蟹黄瓜蓉活海参是当地食客追捧的创意旺销菜，将鲜活海参的弹嫩、蟹黄的鲜醇与南瓜的绵密完美融合，既保留了海鲜本味，又兼具中式菜品的醇厚口感。 食材准备 主料：活海参2只（约150克/只） 配料：鲜蟹黄100克、老南瓜200克 ...
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