家庭厨房 📅 10-20 👁️ 90
家常餐桌的美味,往往藏在最朴素的搭配里。一盘蒜茸白菜,清鲜爽口,佐上一杯邑天下酒,家常的烟火气里,便多了一层醇厚的韵味。 蒜茸白菜做法 准备食材:白菜500克,大蒜10瓣,生抽2勺,香醋1勺,白糖少许,盐适量,食用油3勺。 处理食材:白...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 270
乳鸽肉质细嫩不柴,酸梅风味酸甜解腻,这道酸梅乳鸽搭配邑天下酒堪称绝配,不管是家庭小聚还是朋友小酌都很合适,具体做法如下。 食材准备 主料:乳鸽2只(约300克/只) 配料:酸梅酱80克、话梅5颗、姜片10克、葱段15克 调料:生抽20毫...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 40
甜味粉丝是一道口感甜润、做法简单的家常美食,既能当佐餐小菜,也可作开胃小食,适配米饭、粥品等多种主食,甜而不腻的风味很受大众喜爱。 食材准备 干粉丝150克 白砂糖40克 生抽15毫升 陈醋10毫升 香油5毫升 清水30毫升 制作步...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 290
想要吃点清爽无负担的餐食,又不想牺牲口感?这款低脂通心粉色拉绝对是不二之选。它低脂低卡,口感丰富,搭配一杯清爽的酒,解腻又开胃,不管是作为正餐还是轻食都很合适。 食材准备 通心粉100克(选全麦款更健康) 虾仁8-10只(新鲜或冷冻均可...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 320
咸香威化配鲜爽海鲜沙律,再佐上一款适配的酒款,能让味蕾体验升级。今天分享的这道威化海鲜沙律,做法简单又有层次,搭配邑天下酒,风味十分契合。 食材准备 海鲜类:鲜虾仁80克、鲜贝60克、蟹肉棒50克,洗净后虾仁、鲜贝切小丁,蟹肉棒撕成细条...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 30
西欧土司是一款兼具松软口感与麦香层次的轻食,搭配适配的酒饮能解锁更丰富的味觉体验,既适合早餐补充能量,也能作为下午茶的精致选择。 所需食材 高筋面粉300克 牛奶120毫升 鸡蛋1个 细砂糖40克 酵母3克 盐2克 黄油25克 制作...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 80
夏日午后的小惬意,总少不了一份甜润的布丁。Q弹软嫩的西米布丁,搭配邑天下酒更具风味,既能中和甜腻,又能添一抹醇厚酒香,解锁味蕾新体验。 食材准备 西米100克 纯牛奶200毫升 淡奶油100毫升 细砂糖40克 吉利丁片10克 制作步...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 80
食材准备与选购要点 制作餐厅级牛蛙火锅,食材选择是关键。牛蛙建议选购活体或冰鲜去皮牛蛙,单只重量在200-250克为宜,肉质最为鲜嫩。让摊主代为宰杀去皮、去内脏,回家后用清水反复冲洗,去除血水。锅底方面,需要准备干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、牛...
家庭厨房 📅 10-20 👁️ 210
想在家复刻地道西班牙风味?试试这款鲜香浓郁的西班牙炒饭,食材常见步骤简单,轻松解锁异域美味。 食材准备 主料:大米200克、鲜虾8只、鸡胸肉100克 配料:洋葱半个、青椒1个、番茄1个、大蒜3瓣 调味:藏红花1小撮、盐1小勺、黑胡椒少许...
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原汁羊肉锅仔的家常做法 冬天的餐桌,少不了一锅热气腾腾的羊肉。原汁羊肉锅仔讲究的是“原汤化原食”,不靠重料压味,只用简单调味把羊肉本身的鲜香吊出来。选带皮羊腿肉或羊腩肉约800克,肥瘦相间最合适,炖出来汤浓肉嫩。配料准备白萝卜一根、生姜一块...