酒文化 · 阅读 270
最近的天气可谓一夜近乎冬天,天气冷了起来。许多女性在这个季节容易出现手脚冰冷的问题,今天就给大家介绍一种简单的滋补食物——黄酒鸡蛋羹。 黄酒含有丰富氨基酸和许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、...
酒文化 · 阅读 264
很多人都认为葡萄酒搭配小吃,酒中的酸涩会破坏小吃的“趣味”。其实,葡萄酒还是挺百搭的。 酒食搭配你听得多了,小吃搭配葡萄酒你听过吗? 很多人都认为葡萄酒搭配小吃,酒中的酸涩会破坏小吃的&ldqu...
酒文化 · 阅读 308
要说白酒文化和红酒文化的差别,不如说白酒与红酒之间的差别,从白酒与红酒酿造、原料、口味等各方面的区别来感受白酒文化和红酒文化到底差在哪里。 ...
酒文化 · 阅读 302
随着天气转凉,市场上白酒的销量也随之大幅上升。由于农村消费者购买力低,价格便宜的散装白酒往往很受青睐。但是目前市场上存在不少的散装劣质白酒,消费者在够买时一定要多加注意。 ...
酒文化 · 阅读 11142
伯恩济贫院拍卖会在世界葡萄酒行业中非常著名。每年的拍卖会都是葡萄酒行业的盛会。 真正的葡萄酒发烧友探访勃艮第,除了要去看看罗曼尼康帝的葡萄园以外,另一个很有意义的地方:伯恩济贫院(Hospices de Beaune)也推荐大...
酒文化 · 阅读 11483
中国有着数千年的白酒文化,无酒不成席的传统也是流传至今,而中国人的好客,在酒席上也是发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客...
酒文化 · 阅读 11374
法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品,靠的不是某个大厨的独家秘方,而是从古至今就完全公开的Recipe,高卢雄鸡用自己的自信和倔强向世界诠释着,只要肯花时间,在食材质量、烹饪方法上足够用心,任何人都能成为大厨。本文主要介绍数百年前流传至...
酒文化 · 阅读 11111
你可能知道葡萄酒或烈酒能陈年,不知你是否知道陈年不只是它们的特权。其实,啤酒也能在陈年时发展出更多复杂的味道。不过,当然不是所有啤酒,大部分的啤酒还是生来就是为了新鲜时开盖即饮的,这点和价格关系不大,而是不同啤酒本身特性的原因;比如现...
酒文化 · 阅读 11867
鸡肉能够烹饪成各种各样令人垂涎的菜肴。在享用美食的同时,你可能会困惑到底该用哪种葡萄酒搭配比较好。实际上,这个问题可不只有一个答案,因为这取决于菜品的味道与个人的口味。 一、白葡萄酒搭配攻略 鸡肉属于味道较清...