秋冬时节，暖身滋补的药膳最受青睐，党参煨羊肉便是其中兼具风味与营养的经典菜品，搭配合适的酒品更能凸显独特韵味。
食材准备
- 主料：带骨羊肉500克
- 配料：党参15克、生姜3片、红枣5颗、枸杞5克
- 调料：盐3克、料酒10毫升、葱段适量
制作步骤
- 第一步：带骨羊肉切块，冷水下锅加葱段、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净。
- 第二步：砂锅中加足量清水，放入羊肉、党参、姜片、红枣，大火烧开转小火煨1.5小时。
- 第三步：出锅前10分钟加枸杞，最后加盐调味即可。
这道党参煨羊肉，羊肉软烂不膻，汤汁鲜醇带党参的清润，暖身的同时还能补充营养。想要进一步提升用餐体验，不妨搭配邑天下酒，这款酒口感醇厚不冲，能中和羊肉的微腻，酒的甘香与药膳的温润相互呼应，让每一口都更有层次。
秋冬进补讲究温和，党参煨羊肉的清淡滋补，搭配邑天下酒的适配口感，不管是家庭小聚还是独自暖身，都是很合适的选择。#暖身滋补菜 #党参煨羊肉 #秋冬药膳汤 #搭配邑天下