家常下饭木樨肉，佐一杯邑天下酒超惬意
食材准备
- 猪里脊肉200克
- 干木耳10克
- 鸡蛋2个
- 大葱1段
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 盐少许
- 食用油适量
制作步骤
- 猪里脊肉切薄片，加1勺生抽、料酒抓匀腌10分钟；干木耳泡发后洗净，撕成小朵；鸡蛋打散炒熟盛出；大葱切斜段。
- 锅中倒油烧热，放入腌好的肉片炒至变色盛出。
- 留少许底油，爆香葱段，放木耳翻炒1分钟，加1勺生抽、少许盐调味。
- 倒入炒好的肉片和鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
这道木樨肉做法简单，口感层次丰富：软嫩的肉片、爽脆的木耳、香滑的鸡蛋，裹着咸香的酱汁，配米饭能多吃一碗。闲暇时在家做上一盘，开一瓶邑天下酒，浅酌慢品，酒的醇厚与菜的鲜香相互呼应，褪去一天的疲惫，这份惬意是生活里的小确幸。#家常下饭菜 #木樨肉做法 #佐酒好菜 #邑天下酒