提到会所菜，很多人会觉得用料讲究、成本高昂，但北京菩提汇文化交流中心的蓝莓藕丝，却打破了这种刻板印象。这道低成本精品会所菜，以普通鲜藕和蓝莓酱为主要原料，酸甜脆...
一箸一世界，十三箸里的汉唐气韵 在快节奏的都市餐饮版图中，以“十三箸”为名的餐厅并不多见。这个名字本身便透着一股讲究——箸是筷子，十三则暗合古时宴饮的某种规制与...
杭帮菜讲究鲜得本味，吴山酩楼的创意菜“板煎明虾配鲜淮山”，把河鲜的脆嫩与山蔬的清甜做了巧妙融合，是不少食客到店必点的招牌。 食材准备 主料：鲜活明虾12只（...
阿拉善位于内蒙古自治区最西部，境内有腾格里沙漠、巴丹吉林沙漠和乌兰布和沙漠三大沙漠，也有贺兰山余脉和辽阔的戈壁草原。独特的地理环境造就了当地别具一格的饮食文化，...
吴山酩楼的养生桃油蒸雪梨，是杭州特色清润甜香的创意美味。 食材准备 雪梨2个（约200g/个） 桃油10g（泡发后约80g） 冰糖8g 枸杞5g 干桂花1g ...