清汤凤足炖出满满胶质，暖胃又养颜的家常做法 凤足即鸡爪，价格亲民却富含胶原蛋白，历来是家常汤品中的“养颜担当”。用清汤慢炖的方式处理凤足，既能最大程度保留胶质，...
鲜爽脆嫩的凤尾金针，是一道兼具颜值与口感的家常佐餐小食，做法简单却风味突出，尤其适合搭配小酒慢酌，闲时小聚或独自小酌时，配邑天下酒再相宜不过。 食材准备 新...
豫式锅烧鸭是河南传统家常菜中的代表之一，讲究外皮酥脆、肉质鲜嫩，做法并不复杂，适合家庭操作。下面从选材到出锅，逐步说明关键步骤。 食材准备 鸭子一只（约15...
里脊切1cm厚片，加1勺料酒、半勺盐、1勺生抽抓匀腌10分钟，再裹满干淀粉备用；热油烧至六成热，下里脊炸至金黄酥脆捞出；留少许底油，爆香蒜末、干辣椒、葱段，加2...
为什么这道菜值得你动手 白扒海参是鲁菜里的经典功夫菜，饭店里动辄上百元一位，其实在家做并不难。关键在于两点：海参提前发透、扒汁的火候到位。只要掌握这两个环节，零...